Một bát phở bò truyền thống chứa đựng rất nhiều dưỡng chất quan trọng. Nước dùng nước phở thường được nấu từ xương bò , gừng tươi, hành khô và các loại gia vị tạo nên hương vị thơm ngon. Thịt thăn bò cung cấp protein dồi dào, còn miến phở là nguồn carbohydrate cun